Etat du Yucatan
Au sud-est de la République Mexicaine, dans la Péninsule du même nom. Il est contigu aux états de Campeche et de Quintana Roo et jouit d'un climat chaud et humide.
Mérida
La ville de Mérida, terre de magique et d'enchantement, se trouve dans l'Etat du Yucatán, à 177 km de Campeche et à 320 km de Cancún.
Fondée sur les ruines de la cité maya de T'ho "visage de l'infini", Mérida est connue sous le nom de la "ville blanche" pour ses beaux édifices coloniaux fait de chaux qui réunissent, comme peu de villes dans le pays, l'histoire, l'art, la tradition et la culture.
Photo P.Prudhomme
Dans le centre historique de la ville vous découvrirez la cathédrale, imposante construction du 16 ème siècle, visiterez d'intéressant musées comme le musée d'archéologie du Yucatán installé dans le Palacio Cantón élégant édifice de l'époque porfirienne. Parcourez en calèche l'avenue la plus connue de la ville, el Paseo Montejo et admirez la beauté architecturale de ses palais, de ses immeubles et de vieilles bâtisses du 19ème siècle qui ont fait de la «Ville Blanche» une des destinations les plus visitées du pays.
Photo P.Prudhomme
A Mérida vous pourrez savourer les plats exquis de la cuisine yucatèque : les " papadzules " et " panuchos " : de la tortilla de mais fourrées et baignées dans de la sauce piquante. La traditionnelle cochinita pibil élaboré à partir de viande de porc trempée dans le jus d'orange. On la sert accompagnée de haricots noirs et d'oignons rouges. Près de la ville vous pourrez découvrir de vieilles fermes d'agaves, aujourd'hui converties en luxueux hôtels disposant de restaurants, de spas et même de musées.
Vous pourrez choisir de visiter la ville de Valladolid, dont les environs sont parsemés de cenotes propices à la baignade ou à la spéléologie. Vous pourrez aussi visiter le Village Magique de Izamal, où est érigée l'imposante bâtisse de l'ex Couvent de San Antonio de Padua (Saint Antoine de Padoue), dont le parvis est le plus vaste d'Amérique.
Photo P.Prudhomme
 Dans l'état du Yucatán vous découvrirez également d'intéressants sites archéologiques de la culture maya, tels que Uxmal, Kabáh, Labná, Sayil ou Dzibilchaltún, ainsi que l'impressionnant centre de culte de Chichén Itzá, reconnu Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO.
Photo Conseil de Promotion Touristique du Mexique
Chichen Itza
L'ancienne capitale de la culture maya, Chichén Itza, est une zone archéologique située à l'est de l'état du Yucatán, à 120km de Mérida par la route 180 qui mène à Cancún. Son climat est chaud et sec avec une température annuelle moyenne de 34 °C.
 Dans ce site, déclaré Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO, vous pourrez vous projeter à l'époque préhispanique et découvrir les secrets que renferment ses édifices les plus importants en particulier Le Château, appelé aussi Pyramide de Kukulcán.
Là, tous les ans, pendant l'équinoxe du printemps, a lieu un phénomène naturel d'ombres et de lumières qui se projettent sur les gradins de la grande pyramide, faisant apparaître l'image du « serpent à plumes ».
C'est une expérience unique qui attire des centaines de touristes du monde entier. Vous pourrez admirer le Jeu de Pelote, le plus vaste qui ait été découvert avec 168m de long et 70m de large.
Photo Conseil de Promotion Touristique du Mexique
Un coup d'œil à l'Observatoire, appelé aussi « Escargot » à cause de sa forme circulaire, qui, dans son intérieur, imite la spirale spécifique de ce mollusque.
Chichén Itza vous fascinera aussi par son spectaculaire « cenote », grand miroir aquatique de 60m de diamètre, au fond duquel furent trouvés de fantastiques trésors : bagues, colliers, des objets d'or et de jade ainsi que les ossements des jeunes femmes qui furent jetées dans les eaux de ce sanctuaire en offrande à Chaac, dieu maya de la pluie.
| Source texte : www.visitmexico.com |
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