Etat de Tlaxcala

Il fut fondé par les olmèques-xicalanques, comme en témoignent le centre religieux et les peintures murales de Cacaxtla à 19 km à l'ouest de la capitale de l'état ainsi que le centre de cérémonies civiques de Xochitécatl. De même, le site archéologique de Ocotelulco, à 2 km au nord de la ville de Tlaxcala, dans lequel est érigé l'autel que l'on suppose être dédié au dieu Tezcaltlipoca.

Parmi les charmes de la ville citons son architecture, dont un des exemples est la Cathédrale d' Ocotlán, de style tlaxcaltèque baroque. Citons également la Place d'Armes ainsi que la Place de Taureaux Jorge «El Ranchero » Aguilar, relique du 18ème siècle ainsi que le théâtre Xicoténcatl de style art nouveau.

Parmi les villes qui ont contribué à donner une identité à cet état, se distingue Huamantla, ses fêtes païennes et religieuses et ses célèbres tapis kilométriques en sciure peinte, que l'on peut admirer au cours de la «Nuit où personne ne dort». Citons également la fête dite « Huamantlada », au cours de laquelle sont lâchés des taureaux de combat dans les rues. Les amateurs de tauromachie pourront aussi visiter les ex haciendas et les élevages de la fameuse Route Taurine où ils trouveront tranquillité et divertissements.
                                                                                                                               Photo M etJP Mourez

N'oubliez pas de goûter notre cuisine métisse, en particulier les « mixiotes » (viande épicée cuite à la vapeur), la Barbacoa de Hoyo (viande de mouton cuite dans un puits creusé dans la terre), le «mole» de dindon (dindon en sauce épicée). Si vous désirez des souvenirs de votre voyage, vous pourrez emporter des produits artisanaux en « totomoztle » (feuille de maïs) ou en terre rouge ou bien les alebrijes (figurines en papier mâché ), les onix, les masques de carnaval et les objets en argent de Tlaxco.

Source texte : www.visitmexico.com

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